von Sabine Mader | 30. August 2021
Frische heurige Birnen! Die Birnen sind reif! Unsere beliebte Birnensorte Williams startet wie immer als erste in die Saison. Nach der langen Wartezeit auf die ersten heimischen Bio-Birnen sind sie mit ihrem zart schmelzenden Fruchtfleisch ein besonderer Genuss. Ab...
von Sabine Mader | 24. August 2021
Frische heurige Bio-Äpfel! Die Äpfel sind reif! Unsere Frühapfelsorte „Sommernachtstraum“ schmeckt nicht nur traumhaft, sondern sieht auch so aus. Der knackige, saftige Bio-Apfel überzeugt mit seiner erfrischenden Säure. Wie alle Frühsorten ist er nicht zum Einlagern...
von Sabine Mader | 31. März 2021
Äpfel gegen Frühjahrsmüdigkeit Ein Grund für die Frühjahrsmüdigkeit: Nach dem Winter ist die Konzentration des Schlafhormons Melatonin in unserem Blut besonders hoch. Und gleichzeitig fehlt das Gute-Laune-Hormon Serotonin. Der Winter hat die Energiespeicher leer...
von Sabine Mader | 26. Januar 2021
winter wonderland im Bio-Obstgarten Über Nacht hat der Schneefall unseren Bio-Obstgarten in ein winter wonderland verzaubert. Die Nistplätze unserer tüchtigen Mitarbeiter sind verwaist. Eine harmonische Stille, Ruhe und eine gewisse Gelassenheit ist zu spüren. Wir...
von Sabine Mader | 21. Dezember 2020
Weihnachtseinkauf am Biohof Adventstimmung am Biohof Frisches Obst stärkt die Abwehrkräfte in der kalten Jahreszeit, und gerade in Bioqualität sind Äpfel und Birnen eine gesunde Leckerei im Advent. Wer sie auch stimmungsvoll kaufen will, sollte beim liebevoll...
von Sabine Mader | 14. Dezember 2020
Adventstimmung am Biohof Frisches Obst stärkt die Abwehrkräfte in der kalten Jahreszeit, und gerade in Bioqualität sind Äpfel und Birnen eine gesunde Leckerei im Advent. Wer sie auch stimmungsvoll kaufen will, sollte bei unserem liebevoll dekorierten...
von Sabine Mader | 30. November 2020
Ein Lichtblick für alle Apfelallergiker/innen Wir haben unsere Allergiker-Apfelsorte Gräfin Goldach ab sofort bei uns im Ab-Hof-Verkauf! Nach der tollen Blüte im Frühjahr konnten wir viele saftige, knackige Bio-Allergikeräpfel ernten. In Mitteleuropa reagieren ca....
von Sabine Mader | 6. November 2020
Gesunde Knabberei für Zwischendurch Wir haben unsere rotfleischige Apfelsorte „Baya Marisa“ aus unserem Bio-Osbtgarten geerntet und sie zu knackigen, vitaminreichen Apfelringen weiterverarbeitet. Sie sind ab sofort täglich zwischen 6.00 und 22.00 Uhr in unserem...
von Sabine Mader | 5. Oktober 2020
Sonnenglanz Wir haben unsere einzige gelbe Apfelsorte, den Sonnenglanz, aus unserem Bio-Obstgarten geerntet. Er überzeugt mit seinem festen und knackigen Fruchtfleisch. Seine erfrischende Säure und die einzigartigen Zitrus-Aromen machen ihn unverkennbar. Außerdem ist...
von Sabine Mader | 25. September 2020
Topazfreund/innen aufgepasst! Wir können unser Angebot erweitern. Gemeinsam mit unseren tüchtigen Herlfer/innen haben wir wieder viele frische Bio-Äpfel aus unserem Obstgarten geerntet. Den Topazfans können wir unseren Apfel “Freiherr von Hallberg”...
von Sabine Mader | 7. September 2020
Unsere Bio-Birnen sind reif Wir haben mit der Ernte unserer Williams-Birnen begonnen. Nach der langen Wartezeit auf die ersten heimischen Bio-Birnen sind sie mit ihrem zart schmelzenden Fruchtfleisch ein besonderer Genuss. Wir bieten sie ab sofort an unserem...
von Sabine Mader | 6. August 2020
Frische Äpfel Die Äpfel sind reif! Unsere beliebte Frühsorte Sommernachtstraum ist wie immer die erste, die wir ernten. Knackige Bio-Äpfel bieten eine herrlich frische Abwechslung. Ab sofort sind sie wieder täglich von 6 bis 22 Uhr in unserem...
von Sabine Mader | 16. Juni 2020
Saisonende Unser Apfellager ist leider leer und der Vorrat reicht nur mehr für wenige Tage. Doch Ende Juli/Anfang August (in ca. 6 Wochen) starten wir mit unserer knackigen Frühsorte „Sommernachtstraum“ in die neue Saison. Natürlich gibt es unseren Bio-Apfelsaft und...
von Sabine Mader | 10. Juni 2020
Erweiterung Öffnungszeiten Unser altes Marktstanderl hat ausgedient und wurde durch unseren neuen Ab-Hof-Verkaufsstand ersetzt, der die Produkte besser schützt. Da unser neuer Verkaufsstand frei zugänglich ist, erweitern wir unsere Öffnungszeiten. Sie können nun...
von Sabine Mader | 6. Mai 2020
Knackige Äpfel treffen frischen Salat Seit einigen Jahren beliefern wir den Biohof Hofmann in Enns mit unseren Bio-Äpfeln. Beim Hofmann gibt es nicht nur Spargel, sondern auch frischen Bio-Salat und vieles mehr. Es freut uns sehr, dass die Kund/innen so zahlreich bei...
von Sabine Mader | 23. April 2020
Äpfel für Allergiker Unsere Allergiker-Apfelsorte Gräfin Goldach blüht heuer besonders schön und kräftig. In Mitteleuropa reagieren ca. 8–10 % der Menschen allergisch auf die meisten Apfelsorten. Bei ihnen lösen bestimmte Eiweiße, die die Früchte enthalten, eine...
von Sabine Mader | 29. März 2020
Frostige Nächte Die derzeitigen kalten Nächte mit minus 3 bis minus 4 Grad sind für unsere Apfel- und Birnenbäume sehr kritisch. Durch das bisherige warme Wetter haben sich die Blüten schon sehr weit entwickelt. Sie sind aber zum Glück noch nicht aufgeblüht – man...
von Sabine Mader | 17. März 2020
AB-Hof-Verkauf Auch wir möchten unseren Beitrag zur Versorgungssicherheit leisten: Wir haben für unsere Kund/innen einen Marktstand in unserer Hofeinfahrt (unter Dach, aber an der frischen Luft) aufgebaut, an dem Sie ohne persönlichen Kontakt einkaufen können. Es sind...
von Sabine Mader | 3. März 2020
Baumschnitt Viele Stunden verbringen wir um diese Jahreszeit in unserem Bio-Obstgarten mit dem Baumschnitt. Jeder Baum wird individuell geschnitten, je nachdem, ob er zum Wachstum angeregt werden soll oder eher gebremst werden muss. Man bezeichnet das als „Erziehen“...
von Sabine Mader | 24. Februar 2020
Auch im Frühjahr schmecken unsere Äpfel noch knackig und frisch. Während in so manchem Keller oder Lagerraum die Äpfel um diese Jahreszeit schon schrumpelig und mehlig werden, könnte man meinen, unsere Äpfel kommen frisch vom Baum. Die richtige Lagerung in unserem mit...
